Rượu vang nổ Ý Moscato Giallo Spumante: Hương vị tươi mát từ ngọn đồi Trentino

Rượu vang nổ Moscato Giallo Spumante của chúng tôi là sản phẩm tinh túy được làm từ những loại nho Moscato vàng, được trồng trên những ngọn đồi nắng nhất ở Trentino, vùng đất với truyền thống lâu đời trong sản xuất rượu vang. Hãy cùng khám phá quá trình sản xuất và đặc điểm hữu cơ của loại rượu này.

Khu vực sản xuất: Những vườn nho bên sườn đồi

Các thành viên của chúng tôi tận tâm trồng cây nho Moscato vàng tại những vườn nho trên sườn đồi tại Trentino, một vùng đất nổi tiếng với khí hậu ôn đới ấm áp và đất đai phong phú. Những điều kiện tự nhiên này tạo nên những trái nho chín mọng và độc đáo, đóng vai trò quan trọng trong việc tạo nên hương vị đặc biệt của rượu vang nổ Moscato Giallo Spumante.

Đa dạng và quy trình sản xuất

Vào khoảng giữa tháng 9, chúng tôi thu hoạch những trái nho Moscato vàng trưởng thành. Sau đó, nho được nghiền nát và ép mềm để chiết xuất một lượng nước ép thơm ngát và thanh lịch. Nước ép sau đó được lọc và làm lạnh xuống 0°C để giữ nguyên độ tươi mát và hương thơm tự nhiên của chúng.

Quá trình ủ men diễn ra tự nhiên trong nồi hấp ở nhiệt độ 13-14°C trong vòng 30 ngày. Khi rượu đạt được áp suất mong muốn và lượng đường còn lại, quá trình ủ men ngừng lại bằng cách làm lạnh rượu nhanh chóng đến -2/3 độ, ngăn quá trình lên men tiếp tục và giữ cho rượu sủi bọt ổn định. Sau đó, rượu sủi bọt được lọc và đóng chai ở nhiệt độ thấp để giữ được tốt nhất các đặc tính của nó.

Đặc điểm hữu cơ của Moscato Giallo Spumante

Rượu vang nổ Moscato Giallo Spumante có màu vàng rực rỡ và bóng loáng. Hương thơm của nó tươi mát, mãnh liệt và dai dẳng, với một chút hương cam quýt tinh tế. Khi thưởng thức, bạn sẽ cảm nhận được hương vị ngọt ngào và tươi mát, đem lại cảm giác thật dễ chịu.

Perlage, tức là bọt khí trong rượu, được tạo thành từ quá trình lên men tự nhiên, tạo nên những bọt khí dai dẳng và dày đặc, làm tăng thêm sự phong phú và độc đáo cho loại rượu này.

Độ cồn và cách sử dụng

Rượu vang nổ Moscato Giallo Spumante có độ cồn 7%, giúp tạo nên cảm giác nhẹ nhàng và dễ uống. Đây là một lựa chọn tuyệt vời cho những bữa tiệc, buổi họp mặt, hay thưởng thức cùng người thân, bạn bè.

Cặp đôi lý tưởng và nhiệt độ dịch vụ

Loại rượu vang này thích hợp với các món tráng miệng ngọt ngào và đặc biệt là những đặc sản của vùng như strudel, zelten, grostoi. Nhiệt độ dịch vụ tốt nhất để thưởng thức rượu Moscato Giallo Spumante là từ 4 đến 6°C, giúp rượu tạo nên cảm giác sảng khoái và hương thơm phát huy tối đa.

Sự nhận như danh hiệu và giải thưởng

MEZZACORONA Moscato Giallo Spumante đã được vinh danh bằng danh hiệu "Vàng - Berliner Wein" năm 2018 và "Bạc - Lấp Lánh Châu Á" năm 2017. Điều này chứng minh cho chất lượng và uy tín của sản phẩm trong mắt các chuyên gia và người tiêu dùng.