Đặc trưng Nho Alicante Bouschet

Nho Alicante Bouschet là một giống nho đỏ rất đặc biệt, có vỏ nho cũng màu đen như ruộng nho trồng chúng. Điều này tạo nên một sự khác biệt đáng kinh ngạc và độc đáo trong thế giới của rượu vang.

Nho Alicante Bouschet là một trong những loại nho teinturier độc đáo nhất trên thế giới, với vỏ và ruột đều có màu đỏ đậm. Loại nho này được lai tạo bởi nhà thực vật học Henri Bouschet, bằng cách ghép nho Grenache với Petit Bouschet. Đây là một loại nho đặc biệt, được trồng ở nhiều vùng trên thế giới nhưng phổ biến nhất là ở Bồ Đào Nha và Tây Ban Nha.

Với hương thơm của anh đào đen, mâm xôi đen, mận đen và tiêu đen, Alicante Bouschet có hương vị mạnh mẽ và đậm đà. Nho này có tannin trung bình cao và độ axit trung bình, và thường có nồng độ cồn 13,5-15% ABV.

Khi phục vụ, nên giữ nhiệt độ khoảng 60-68°F (15-20°C) để tận hưởng hương vị tuyệt vời của Alicante Bouschet. Loại kính thường được sử dụng là kính ngoại, và thời gian để decant thường khoảng 30 phút. Nho này cũng có khả năng lão hóa tốt, và có thể được lưu trữ trong khoảng 5-10 năm.

Alicante Bouschet được kết hợp tốt với các món ăn đậm đà như thịt nướng, teriyaki, carne asada và rau củ nướng. Với hương vị đặc biệt, Alicante Bouschet là một lựa chọn tuyệt vời cho những người yêu thích những loại rượu vang đầy đặn và đậm đà.

Giống nho Alicante Bouschet ban đầu được trồng ở vùng Midi của Pháp vào thế kỷ 19, nhưng sau đó được mang đến các khu vực khác nhau trên thế giới. Hiện nay, Alicante Bouschet được trồng ở nhiều quốc gia, bao gồm Bồ Đào Nha, Tây Ban Nha, Ý, Chile và Argentina.

Với hương vị đặc trưng của quả mâm xôi, quả anh đào, trái cây đen và hương gỗ sồi, nho Alicante Bouschet có màu sắc đậm đà, tannin mạnh mẽ và cơ thể đầy đặn. Rượu vang được làm từ giống nho này thường có hương vị độc đáo và rất khác biệt so với các loại rượu đỏ khác.

Nếu bạn là người yêu thích rượu vang đỏ đầy đặn và độc đáo, hãy thử thưởng thức một ly rượu Alicante Bouschet và tìm hiểu thêm về cây nho và cách sản xuất loại rượu đặc biệt này.