Kiến Thức Rượu Vang

Kiến Thức Rượu Vang Tin tức rượu vang
Đặc sản rượu vang tuyết của Đức có thể trở thành

Đặc sản rượu vang tuyết của Đức có thể trở thành "hàng hiếm" trong những năm tới

Theo chuyên gia Ernst Buescher của DWI, nếu thời tiết mùa Đông của những năm tới vẫn tiếp tục tăng thì rượu vang tuyết của Đức có thể trở nên “quý hiếm” hơn so với hiện tại.

Viện Rượu vang Đức (DWI) ngày 1/3 cho rằng mùa Đông 2019 có nền nhiệt độ cao hơn so với bình thường đã khiến nước này "mất mùa" rượu vang tuyết lần đầu tiên trong lịch sử nước này, làm dấy lên những quan ngại về việc loại rượu vang ngọt này sẽ trở thành một mặt hàng hiếm trong tương lai.


Cả 13 khu vực sản xuất rượu vang ở Đức đều không có mức nhiệt độ âm 7 độ C trong năm 2019 – điều kiện cần thiết để sản xuất rượu vang. Năm 2019 được coi là năm “ấm” nhất trong lịch sử.
Những người bán rượu đã phải nỗ lực sản xuất rượu vang tuyết – có hàm lượng đường cao (trên 100 gram/lít) và nồng độ cồn thấp (khoảng 7%) – trong giai đoạn 2017-2018 khi chỉ một vài khu vực sản xuất rượu ở Đức có nhiệt độ thời tiết đủ lạnh để sản xuất rượu vang tuyết. 

Theo DWI, các vụ thu hoạch rượu vang tuyết ở Đức trong các năm 2012 và 2015 có kết quả khả quan hơn, trong khi vu thu hoạch rượu vang tuyết năm 2014 cũng không "được mùa".
Rượu vang tuyết được làm từ các quả nho được đông lạnh tự nhiên trên giàn và nhiệt độ khi thu hoạch nho càng lạnh thì rượu vang tuyết sẽ càng ngọt. Tuy vậy, nhiệt độ gia tăng do tình trạng biến đổi khí hậu trong thời gian qua đã gây thêm khó khăn cho những nhà sản xuất rượu vang.

Theo chuyên gia Ernst Buescher của DWI, nếu thời tiết mùa Đông của những năm tới vẫn tiếp tục tăng thì rượu vang tuyết của Đức có thể trở nên “quý hiếm” hơn so với hiện tại.
Giá bán một chai rượu vang tuyết Đức cỡ nhỏ vào khoảng 20 euro (22 USD) trong khi các chai rượu có chất lượng cao hơn có thế có giá lên tới hơn 100 euro. Canada, Áo và Đức là những nước sản xuất rượu vang tuyết lớn nhất thế giới. Rượu vang tuyết là loại đồ uống rất được ưa chuộng tại Nhật Bản, Trung Quốc, khu vực Bắc Âu và Mỹ./.

Thông Tin Về Tác Giả

Rượu vang OldWorldWine - rượu vang ngon nhập khẩu cao cấp chính hãng

Tôi là Lily Trần - Tôi đến với rượu vang là một cái duyên. Được làm việc, được trải nghiệm rượu vang khiến tôi càng ngày càng trưởng thành hơn. Rượu vang là thứ đồ uống tinh tế, say đắm, quyến rũ và ngon nhất thế giới. Rượu vang có thể khiến cho bạn cảm thấy thăng hoa, khiến cho bạn bè trở nên thân tình hơn và khi kết hợp với món ăn thì cả hai cùng trở nên vô cùng tuyệt hảo.

 

 

Bài viết liên quan

Rượu vang OldWorldWine - rượu vang ngon nhập khẩu cao cấp chính hãng

OldWorldWine là công ty nhập khẩu và phân phối rượu vang hàng đầu Việt Nam chuyên cung cấp các dòng rượu vang ngon, chất lượng giá cả cạnh tranh nhất. Dịch vụ chuyên nghiệp và tốt nhất hiện nay.

Tìm kiếm

Hotline